Micellar Creme

• Мгновенно размешивается;
• Формула с замедленным высвобождением;
• Ноль жиров;
• Ноль денатурированных казеинатов.

Казеин, будучи основным белком молока, является одним из самых высококачественных белков, известных человеку. К сожалению, некачественные методы обработки могут изменить или денатурировать этот высококачественный белок. Денатурированные казеины, такие как казеинаты натрия и калия, доминируют на рынке, но лишены лучших качеств, которые делают чистый нативный казеин таким замечательным.

Натуральный казеин, также известный как мицеллярный казеин, — это особый продукт, производимый без воздействия высоких температур и едких химических веществ методом щадящей фильтрации. Его легко отличить от денатурированного аналога по превосходному чистому сливочному вкусу и способности мгновенно рассеиваться, не становясь меловым или густым. Кроме того, мицеллярный казеин обладает превосходными оздоровительными свойствами, оптимизируя восстановление мышц и всего организма.

Micellar Creme — воплощение совершенства среди продуктов на основе казеинового белка. Он содержит свежий, нативный мицеллярный казеин, не содержащий казеинатных солей низкого качества. Micellar Creme мгновенно размешивается ложкой, имеет кремообразную, гладкую текстуру и вкус настоящего молочного коктейля.

Мицелляр Крим — это казеиновый протеиновый порошок, содержащий мицеллярный (нативный) казеин высочайшего качества.

Что такое казеин?
Казеин — это молочный белок, составляющий около 80% от общего количества белка в молоке.

Что означают термины «мицеллярный» и «нативный»/«натуральный» применительно к казеину?
Хотя сами термины означают разные вещи, оба они означают, что казеин находится в своём естественном, неизменённом состоянии. Мицеллярный — это мицеллы, которые казеин естественным образом образует в молоке. Мицеллы — это агрегаты различных типов молекул, равномерно распределенные в жидкости. В молоке казеин образует агрегаты с самим собой и различными минералами, такими как кальций и фосфор. «Нативный» означает «встречающийся в природе» и относится к казеину, который полностью натурален и не подвержен воздействию таких факторов, как тепло и химические вещества.

Существуют ли ненативные казеины?
Ненативные (денатурированные) казеины существуют и широко используются в пищевых продуктах в качестве питательных и функциональных ингредиентов. Подавляющее большинство денатурированных казеинов называются казеинатами. Казеинаты — это соли, образующиеся между казеином и минералами при реакции казеина с чрезвычайно сильным щелочным веществом, таким как гидроксид натрия. Казеинаты значительно уступают нативным казеинам, поскольку в процессе денатурации теряют ценные питательные и функциональные свойства, которые делают мицеллярный казеин столь востребованным.

Что делает Micellar Crème лучше конкурентов?
Большинство казеиновых протеиновых порошков на рынке содержат денатурированные соли казеината вместо высококачественного мицеллярного казеина. Некоторые используют настоящий мицеллярный казеин, но обрабатывают его неправильно, в результате чего получается продукт низкого качества. Казеинатные соли и низкокачественные мицеллярные казеины будут иметь неприятный вкус и либо очень густую, либо чрезмерно зернистую или меловую консистенцию. Мицеллярный крем имеет очень гладкую, кремообразную консистенцию, которая по вкусу напоминает настоящий молочный коктейль. Помните, чистый нативный казеин — один из основных компонентов молока. Если молоко гладкое, кремообразное и вкусное, то высококачественный казеин также должен быть гладким, кремообразным и вкусным.

Мне говорили, что мицеллярный казеин должен иметь густую консистенцию. Правда ли это?
Нет! Мицеллярный казеин составляет 80% белка, содержащегося в молоке. Молоко имеет гладкую, кремообразную консистенцию, но оно не густое и не вязкое. Если бы мицеллярный казеин придавал густую или вязкую консистенцию, то молоко также было бы густым или вязким. Напротив, нативный казеин придает форму... гладкость и кремообразность, но не придает значительной вязкости. Если казеиновый протеиновый порошок становится густым при смешивании с водой или молоком, то это не настоящий мицеллярный казеин, а одна из низкокачественных казеинатных солей.

Каковы конкретные преимущества мицеллярного казеина?
Как и сывороточный протеин, нативный казеин — один из самых высококачественных белков, известных в питании человека. Мицеллярный казеин отличается уникальным свойством пролонгированного высвобождения благодаря медленному всасыванию в кишечнике. Это делает нативный казеин лучшим белком для приема перед сном. Он также очень полезен тем, кто хочет ограничить потребление калорий. Благодаря медленному всасыванию мицеллярный казеин обладает прекрасным эффектом насыщения. Micellar Crème — идеальное дополнение к диетам для снижения веса, поскольку он обеспечивает столь необходимое количество высококачественного белка и помогает контролировать потребление калорий.

Кому следует употреблять Micellar Crème?
Идеальными кандидатами являются любители здорового образа жизни и фитнеса, пациенты, перенесшие бариатрическую операцию, те, кто соблюдает диету для снижения веса, пожилые люди и все, кто желает или нуждается в дополнительном источнике ежедневного белка.